Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Rižota z mladim treviškim radičem
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- Za 4 osebe
Rižoto običajno pripravljamo z belim rižem, vendar odlično uspe tudi s polnovrednim. Riž prej namočimo, kuhamo pa ga v resnici le deset minut. Ravno prav časa, da medtem pripravimo ostale sestavine za rižoto.
Recept je pripravila: Sabina Topolovec
Sestavine
- 250 g rjavega riža
- 1 l Herbamare zelenjavne jušne osnove
- ¼ žličke kurkume
- 1 večja čebula
- 2 bučki
- 250 g mladega treviškega radiča
- timijan
- rožmarin
- 1 dcl sladke smetane
- 25 g masla
Rjavi riž, eno izmed čudovitih živil, ki jih je vedno znova priporočal Alfred Vogel v svojem Ljudskem zdravniku je veliko lažje pripraviti, kot marsikdo misli. Večer prej opran riž namočimo v veliko vode, zjutraj pa to odlijemo in ga skuhamo v sveži vodi. Na ta način iz riža odstranimo nekatera antihranila (denimo fitinsko kislino), obenem pa bo veliko hitreje kuhan. Najlažje (in brez posebnih pripomočkov) ga skuhamo tako, da je posoda, v kateri ga kuhamo, ves čas pokrita. Ko riž zavre, ga kuhamo le še deset minut, nato pa pokritega pustimo stati še dvajset minut. Tako bo riž ravno prav kuhan.
Druga možnost, če imate hiter pokrov (kot npr. pri posodi AMC), predhodno namočen riž le zavrite, nato pa ugasnite. Ko pokrov sam spusti, je riž kuhan.
Medtem na malo maščobe prepražimo čebulo, dodamo na kockice narezani bučki in jih nekoliko popečemo. Dodamo na drobne rezance narezan radič. Solimo, dodamo timijan in rožmarin. Nato dodamo še kuhan riž in kuhamo še pet minut, da se okusi dobro povežejo. Čisto na koncu rižoti dodamo še smetano in maslo, ki bosta ublažila nekoliko grenak okus radiča.
Jed izdatno potresemo še s sesekljanim svežim drobnjakom.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Hitra naravna pomoč pri poškodbah lahko učinkovito zameji napredovanje modrice, otekanje in bolečine ter podpre telo pri regeneraciji prizadetih tkiv. V nadaljevanju je nekaj nasvetov, kako si lahko pomagamo.
Seneni nahod pri otrocih: naravni pristop zdravljenja
Učinkovito naravno pomoč najdemo v naslednjem četvorčku: A.Vogel kapljice za oči, mazilo Nisita, krema Bioforce in Sinupret.
Ko peče, ščemi, draži in se solzi – težave izsušenih oči
Pomlad je eno bolj napornih obdobij za vse, ki jih draži prah cvetočih rastlin. Vendar pa alergije niso edini vzrok, ki draži očesno sluznico.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.