Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Kremna juha iz sladkega krompirja in leče
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- 4 osebe
Sladek krompir, leča in začimbe v juhi, ki začara s svojo sladko toplino!
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 2 srednje velika sladka krompirja, olupljena in narezana na kocke
- 1 skodelica rdeče leče
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 žlica naribanega svežega ingverja
- 1 čajna žlička mlete kurkume
- 1/2 žličke semen komarčka
- 1/2 žličke mlete paprike
- 1 žlica olivnega olja
- 1,5 l zelenjavne jušne osnove
- 1 dcl paradižnikove omake
- sol in poper po okusu
- nekaj vejic peteršilja
- malo kisle smetane ali grškega jogurta
- sok 1/2 limone
Sesekljamo česen, čebulo in ingver. V možnarju stremo komarček. Olupimo in narežemo sladek krompir. Rdečo lečo temeljito operemo.
Na olju segrejemo kurkumo, strta semena komarčka in mleto papriko. Dodamo sesekljane čebulo, česen in ingver in pražimo približno 2 minuti.
Nato dodamo na majhne koščke narezan sladek krompir in tudi tega nekoliko prepražimo, preden vse skupaj zalijemo z vročo zelenjavno osnovo. Ko zavre, dodamo še rdečo lečo in paradižnikovo omako.
Ko sta krompir in leča kuhana, juho pretlačimo in po okusu dodamo sol, poper in limonin sok. Postrežemo jo s svežim peteršiljem in žlico smetane ali jogurta.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
S stresom in vnetji je povezan velik odstotek bolezni, vključno z večino srčno-žilnih in presnovnih obolenj ter nevrodegenerativnih motenj. Poglejmo, kako so povezani kronični stres in vnetna obolenja ter kako ta ublažiti s prehrano.
Omega-3: zaužiti jih moramo s hrano ali prehranskimi dopolnili
Sodeč po raziskavah so srečnejši tisti, ki zaužijejo veliko rib. Kaj pa če vam ne teknejo najbolje?
Kako veliko vlogo imajo omega-3 na zdravje možganov in kognitivne sposobnosti?
Možgani imajo od omega-3 korist v vseh obdobjih. Poskrbite za zadosten vnos.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.