Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Pečene zdrobove rezine s črno kumino in sezamom
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- 4 osebe
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- 4 osebe
Kuhan zdrob z nekaj dodatki je odlična osnova za pečene rezine. Z dodatkom različnih semen in začimb lahko te postanejo okusna priloga zelenjavnim in mesnem jedem.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 1,5 l mleka
- 100 g masla
- 300 g polnovrednega pirinega zdroba
- zeliščna sol
- poper
- sveže mleti muškatni orešček
- 3 žlice semen črne kumine
- 3 žlice sezama
- 3 rumenjaki
- 200 g poljubnega nastrganega sira
- približno pol kg kodrolistnega ohrovta
- 1/2 žličke celih semen kumine
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica masla
- 4 gomolji topinamburja
- ¼ žličke kurkume
- sveže mleti črni poper
- olje za peko
Mleko z maslom zavremo, posolimo in vmešamo zdrob. Kuhamo, dokler se masa ne zgosti. Začinimo z muškatnim oreščkom in poprom in nekoliko ohladimo. Nato vmešamo stepene rumenjake in sir. Po želji v polovico mase vmešamo semena črne kumine, v polovico pa sezam. Masi razporedimo po pekaču in povsem ohladimo. Nato izrežemo poljubne rezine in jih zapečemo na olju.
Ponudimo s poljubno zelenjavo, npr. s kodrolistnim ohrovtom in topinamburjem.
Kodrolistni ohrovt na hitro blanširamo v slani vodi in speremo pod mrzlo vodo, da ostane lepo hrustljav. Sesekljano čebulo in česen. Na maslu naprej prepražimo semena kumine, nato dodamo dodamo odcejen kodrolistni ohrovt. Na hitro podušimo in začinimo z zeliščno soljo in poprom.
Topinambur očistimo in olupimo. Narežemo ga na rezine, ki jih popečemo na maslu, na katerem prej segrejemo kurkumo in ščepec črnega popra.
Pripravljeno naložimo na krožnik in takoj postrežemo.
Prirejeno po: www.avogel.de
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Motnje erekcije so le ena mnogih težav, povezanih s prekomernim stresom. Doleti lahko že mlade moške. Še več, dolgotrajen stres posledice pušča tudi na srcu, zdravju prostate, neplodnosti. Ga znate prepoznati in predvsem – ukrepati?
Moški, zaupanje in občutljive teme
Težave s prostato, upad libida, težave z erekcijo, hormonske težave ipd. lahko močno prizadenejo moške in obremenijo tako telesne funkcije kot psiho.
Stres naš vsakdanji
Stres je postal neizogiben del sodobnega načina življenja in ga doživljamo skoraj vsi, ne glede na starost, poklic ali življenjske okoliščine
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.